Prof. Carlo Oreste Cangiano
26.04.17
Dietologo
Dopo l'ondata del sushi in Italia, dove è diventato una vera e propria moda, ci si chiede quali possono essere gli effetti del pesce crudo per la salute, soprattutto, se non viene conservato alle giuste temperature. Ce ne parla l'esperto in Nutrizione a Roma, Prof. Carlo Oreste Cangiano