Obesità: cause, conseguenze e trattamento della malattia cronica
L’obesità è oggi riconosciuta come una malattia cronica, complessa e recidivante, caratterizzata da un eccesso di tessuto adiposo in grado di determinare alterazioni metaboliche, meccaniche e psicosociali rilevanti. Non si tratta semplicemente di “essere in sovrappeso”, né di una condizione riducibile a scelte di vita individuali: è il risultato di una complessa interazione tra fattori genetici, epigenetici, ambientali, ormonali, neurobiologici e sociali, che nel loro insieme influenzano profondamente la regolazione del bilancio energetico e del comportamento alimentare.
