Articoli medici di PET

Zucchero e cancro: verità scientifiche e falsi miti

Nel contesto della nutrizione oncologica, uno dei dubbi più frequenti riguarda il ruolo dello zucchero: molti pazienti si chiedono se eliminarlo dalla dieta possa rallentare la crescita del tumore. Nonostante la diffusione di questa convinzione, la ricerca scientifica non supporta l’idea che lo zucchero, di per sé, favorisca lo sviluppo del cancro, né che la sua eliminazione abbia valore terapeutico. Ne parliamo con il Dott. Alberto Sobrero, Oncologo a Genova.