Articoli medici del Dott. Giancarlo Sandri: 4 articoli su Dietologia | Top Doctors

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08/11/2018

Nutrizione clinica

Allergia alimentare, intolleranza e celiachia

Qual è la differenza tra intolleranza, allergia e celiachia? A rispondere è il nostro esperto in Dietologia, il Dott. Giancarlo Sandri

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02/11/2018

Dott. Giancarlo Sandri

Nutrizione clinica

Allergie alimentari: come prevenire uno shock anafilattico?

Uova, pesce, latte e frutta sono solo alcune delle allergie alimentari più comuni. Il nostro esperto in Dietologia ci spiega come si manifesta uno shock anafilattico e cosa fare per prevenirlo

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08/08/2018

Dott. Giancarlo Sandri

Nutrizione clinica

Celiachia e sensibilità al glutine: attenzione alle diete fai da te!

Negli ultimi anni si è notato un aumento di diete basate sull’eliminazione del glutine dall’alimentazione nonostante non si sia affetti da patologie legate a questa sostanza. Il Dott. Sandri, esperto in Dietologia a Roma, spiega cosa sono celiachia e sensibilità al glutine e perché bisogna fare attenzione alle diete fai da te

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10/10/2013

Dott. Giancarlo Sandri

Nutrizione clinica

Test per le intolleranze alimentari

Il test di intolleranza alimentare è effettuato utilizzando un campione di sangue al quale si applicano alcuni reagenti specifici per differenti tipi di cibo, in particolare per i 100 o 150 alimenti più consumati. Tramite questo esame, è possibile identificare eventuali reazioni all'introduzione di questi cibi. Ce ne parla in questo articolo il nostro esperto in medicina interna

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