DuDiet – Centro di Nutrizione Clinica e Sportiva del Dott. Diomede Dell’Utri è un centro specializzato in nutrizione, composizione corporea e percorsi personalizzati per il miglioramento della salute, del benessere e della performance. Il centro si trova a Palermo, ed è diretto dal Dott. Diomede Dell’Utri, Biologo Nutrizionista e Farmacista.

L’approccio DuDiet parte dalla persona e non da una dieta standardizzata. Durante la prima visita vengono approfonditi anamnesi, abitudini alimentari, stile di vita, eventuale attività sportiva, esigenze personali e obiettivi. Il piano alimentare viene costruito insieme al paziente, concordando alimenti e alternative affinché sia realmente compatibile con i suoi gusti, la quotidianità e le necessità individuali.

La valutazione comprende anche l’analisi della composizione corporea con VISBODY S30, utilizzata per monitorare nel tempo i parametri corporei e le variazioni della composizione corporea, andando oltre il semplice dato del peso. Il piano alimentare personalizzato viene consegnato durante la visita ed è affiancato dal Menù Settimanale DuDiet Premium, preparato sulla base della dieta individuale e consegnato entro 24 ore, con l’obiettivo di semplificare concretamente l’organizzazione e la gestione dell’alimentazione nella vita quotidiana.

Una parte centrale del Metodo DuDiet è rappresentata dai controlli periodici. Il primo viene generalmente programmato dopo circa due settimane, un periodo utile per valutare la risposta individuale, individuare precocemente eventuali criticità e apportare gli adattamenti necessari. I controlli successivi vengono generalmente programmati ogni tre settimane e non hanno soltanto una funzione di monitoraggio: rappresentano anche momenti di confronto e supporto motivazionale, particolarmente importanti per mantenere continuità nel percorso. Tra una visita e l’altra è inoltre previsto un supporto diretto, con la possibilità per il paziente di contattare il Dott. Dell’Utri in caso di dubbi o difficoltà legati al percorso nutrizionale.

Il centro segue sia persone che desiderano perdere massa grassa o migliorare la propria composizione corporea, sia persone che vogliono aumentare la massa muscolare, migliorare l’alimentazione o perseguire specifici obiettivi nutrizionali. Particolare attenzione viene dedicata alla nutrizione sportiva, seguendo sportivi e atleti di differenti discipline e livelli, dalla gestione dell’alimentazione quotidiana alle strategie nutrizionali correlate all’allenamento, alla composizione corporea e alla performance.

L’attività comprende inoltre percorsi di nutrizione clinica e personalizzata, inclusi, quando appropriati al singolo caso, ambiti quali disturbi gastrointestinali e sindrome dell’intestino irritabile, approccio Low-FODMAP, celiachia, menopausa e nutrizione nelle diverse fasi della vita, oltre alla nutrizione pediatrica e dell’adolescente.

DuDiet integra, quando desiderato, anche l’area nutrizionale con quella dell’attività fisica e dell’allenamento. Il paziente può continuare ad allenarsi autonomamente a casa, nella propria palestra o all’aperto utilizzando una programmazione personalizzata, oppure scegliere di allenarsi presso il centro. La consulenza relativa all’allenamento può coinvolgere il Dott. Rocco Gambino, Chinesiologo, Posturologo e Massoterapeuta, con particolare attenzione alla programmazione dell’esercizio finalizzata agli obiettivi individuali e al miglioramento della composizione corporea. L’allenamento rimane comunque un servizio facoltativo e il paziente può scegliere un percorso esclusivamente nutrizionale.

Il principio alla base di DuDiet è che la migliore dieta è quella che una persona riesce realmente a seguire. Per questo il percorso viene costruito considerando non soltanto calorie e nutrienti, ma anche preferenze alimentari, organizzazione quotidiana, attività fisica, difficoltà incontrate e sostenibilità nel tempo.

In quali ambiti è specializzato DuDiet?

DuDiet offre percorsi personalizzati nei seguenti ambiti:

Nutrizione clinica e personalizzata
Nutrizione sportiva per sportivi e atleti di differenti discipline e livelli
Analisi della composizione corporea con VISBODY S30
Perdita di massa grassa e ricomposizione corporea
Aumento della massa muscolare
Miglioramento delle abitudini alimentari e raggiungimento di specifici obiettivi nutrizionali
Disturbi gastrointestinali e sindrome dell’intestino irritabile, quando appropriato al singolo caso
Approccio nutrizionale Low-FODMAP, quando indicato
Nutrizione in caso di celiachia
Nutrizione in menopausa e nelle diverse fasi della vita
Nutrizione pediatrica e dell’adolescente
Personal Training individuale 1-to-1 e allenamento in small group
Schede e programmi di allenamento personalizzati, per la palestra, la casa e l’attività all’aperto
Massoterapia e massaggi, tra cui trattamenti decontratturanti avanzati, linfodrenanti, relax e viscerali

Quali trattamenti e servizi offre DuDiet?

DuDiet propone servizi di nutrizione, attività fisica e massoterapia che possono essere scelti singolarmente oppure integrati, in base alle esigenze e agli obiettivi della persona.

Nutrizione personalizzata e Metodo DuDiet

Il centro segue persone che desiderano perdere massa grassa, migliorare la composizione corporea, aumentare la massa muscolare, migliorare l’alimentazione o raggiungere specifici obiettivi nutrizionali.

Durante la prima visita vengono valutati anamnesi, abitudini alimentari, stile di vita, eventuale attività sportiva, esigenze personali e obiettivi. Il piano alimentare viene quindi elaborato insieme al paziente, concordando alimenti e alternative per renderlo compatibile con gusti, quotidianità e necessità individuali.

La valutazione comprende l’analisi della composizione corporea con VISBODY S30, che consente di monitorare nel tempo i parametri corporei e le variazioni della composizione corporea, senza limitarsi al solo peso.

Il piano alimentare personalizzato viene consegnato durante la visita e affiancato dal Menù Settimanale DuDiet Premium, elaborato sulla base della dieta individuale e consegnato entro 24 ore, per rendere più semplice organizzare e seguire l’alimentazione quotidiana.

Il percorso prevede controlli periodici: il primo viene generalmente fissato dopo circa due settimane, mentre i successivi vengono programmati ogni tre settimane. Gli appuntamenti consentono di valutare la risposta individuale, individuare eventuali difficoltà, apportare gli adattamenti necessari e offrire un confronto costante e un supporto motivazionale. Tra una visita e l’altra, il paziente può contattare direttamente il Dott. Dell’Utri per dubbi o difficoltà legati al percorso nutrizionale.

Il Metodo DuDiet considera non soltanto calorie e nutrienti, ma anche preferenze alimentari, organizzazione quotidiana, attività fisica, difficoltà incontrate e sostenibilità nel tempo. L’obiettivo è costruire un’alimentazione che la persona possa effettivamente seguire nella propria vita quotidiana.

Nutrizione sportiva

DuDiet dedica particolare attenzione alla nutrizione sportiva, seguendo sportivi e atleti di differenti discipline e livelli. Il servizio comprende la gestione dell’alimentazione quotidiana e strategie nutrizionali correlate all’allenamento, alla composizione corporea e agli obiettivi di performance.

Quando desiderato, il percorso nutrizionale può essere integrato con l’attività fisica e la programmazione dell’allenamento. Il paziente può allenarsi autonomamente a casa, nella propria palestra o all’aperto, utilizzando un programma personalizzato, oppure scegliere di svolgere gli allenamenti direttamente presso la sede DuDiet.

L’attività fisica è facoltativa: chi lo desidera può intraprendere un percorso esclusivamente nutrizionale, senza includere allenamento o Personal Training.

Nutrizione clinica

L’attività comprende percorsi di nutrizione clinica e personalizzata che possono riguardare, quando appropriato al singolo caso, disturbi gastrointestinali e sindrome dell’intestino irritabile, approccio Low-FODMAP, celiachia, menopausa e nutrizione nelle diverse fasi della vita.

Il centro si occupa inoltre di nutrizione pediatrica e dell’adolescente, con percorsi definiti in funzione delle esigenze individuali.

Allenamento in sede

L’area allenamento di DuDiet è seguita dal Dott. Rocco Gambino, Chinesiologo, Posturologo e Massoterapeuta. Gli allenamenti si svolgono direttamente presso la sede DuDiet, in uno spazio dedicato, con possibilità di Personal Training individuale 1-to-1 oppure in small group, fino a un massimo di quattro persone per ora.

Ogni allenamento viene programmato in funzione delle caratteristiche individuali, del livello di partenza e dell’obiettivo della persona, con particolare attenzione a:

Ricomposizione corporea

Aumento della massa muscolare
Riduzione della massa grassa
Miglioramento della forza
Miglioramento della condizione fisica
Qualità del movimento

Quando la persona segue contemporaneamente il percorso nutrizionale DuDiet, allenamento, alimentazione e monitoraggio della composizione corporea possono essere coordinati in funzione dello stesso obiettivo.

Schede di allenamento personalizzate

Il Dott. Rocco Gambino realizza anche programmi e schede di allenamento completamente personalizzati per chi si allena autonomamente.

La scheda viene costruita considerando l’obiettivo, il livello di allenamento, la frequenza settimanale, il tempo disponibile, l’ambiente in cui ci si allena e l’attrezzatura realmente a disposizione. La programmazione può essere sviluppata per essere eseguita:

In una palestra scelta liberamente dalla persona
A casa, con l’attrezzatura disponibile
All’aperto
Combinando differenti modalità di allenamento

Non viene quindi consegnata una scheda standard: esercizi, volume, frequenza e organizzazione del lavoro vengono definiti in base al singolo soggetto e all’obiettivo concordato.

Sono disponibili programmi composti da una singola scheda, due schede oppure percorsi da cinque schede, così da poter strutturare anche una progressione dell’allenamento nel tempo.

Massoterapia e massaggi

Il Dott. Rocco Gambino, Massoterapeuta, svolge presso DuDiet trattamenti manuali personalizzati, selezionati e modulati in base alle esigenze individuali.

I servizi comprendono:

Massaggi decontratturanti avanzati: trattamenti manuali rivolti alla muscolatura caratterizzata da tensione e rigidità, con un lavoro personalizzato sulle aree maggiormente interessate.
Massaggi linfodrenanti: tecniche manuali specifiche caratterizzate da manovre ritmiche e delicate, orientate a favorire il drenaggio linfatico.
Massaggi relax: trattamenti dedicati al rilassamento generale, alla riduzione delle tensioni muscolari e alla sensazione di benessere psicofisico.
Massaggi viscerali: tecniche manuali rivolte all’area addominale e viscerale, eseguite nell’ambito delle competenze professionali del massoterapeuta.

I trattamenti possono essere svolti come servizio autonomo, senza necessità di seguire un percorso nutrizionale o di allenamento, oppure possono affiancare il lavoro svolto nell’area motoria e sportiva di DuDiet.

Dove si trova la sede di DuDiet?

DuDiet – Centro di Nutrizione Clinica e Sportiva del Dott. Diomede Dell’Utri si trova a Corso Calatafimi 411, 90129 Palermo (PA), Italia.

Quali garanzie di qualità e personalizzazione offre DuDiet?

DuDiet basa il proprio approccio sulla personalizzazione del percorso, sul monitoraggio periodico e sulla possibilità di integrare nutrizione e attività fisica, quando desiderato dal paziente.

La valutazione iniziale considera anamnesi, abitudini alimentari, stile di vita, eventuale attività sportiva, esigenze e obiettivi individuali. Il piano alimentare viene concordato con il paziente, tenendo conto dei suoi gusti e della sua quotidianità. L’analisi della composizione corporea con VISBODY S30 permette di osservare nel tempo i parametri corporei e le relative variazioni, andando oltre il semplice dato del peso.

La sostenibilità nel tempo, l’attenzione alle caratteristiche individuali e la possibilità di coordinare alimentazione, allenamento e monitoraggio costituiscono i principi centrali del Metodo DuDiet, orientato al miglioramento della salute, del benessere, della composizione corporea e della performance. Ogni persona può scegliere il percorso più adatto alle proprie necessità, anche limitandosi alla sola consulenza nutrizionale.

Come va impostata una strategia alimentare?