Dieta sportiva
Dott. Carlo Giammattei - Medicina dello sport
Creato il: 18-02-2013
Editato il: 19-09-2023
Editor: Antonietta Rizzotti
Che cos'è l'alimentazione sportiva?
L'alimentazione sportiva è il settore della nutrizione e dietetica che si incentra sulle persone che praticano sport intensivi e quelli che richiedono prolungati sforzi nel tempo (sport di resistenza). A seconda degli obiettivi finali dello sport praticato e degli allenamenti, l'alimentazione comprenderà alcuni cibi piuttosto che altri.
Perché si esegue?
Le esigenze nutrizionali di un atleta sono diverse da quelle richieste da qualunque altra persona normale. L'esercizio aumenta le esigenze energetiche e nutrizionali del corpo, in modo che la dieta sportiva possa variare da 110 kJ / kg / giorno (26 kcal / kg / giorno) a 157 KJ / kg / giorno o altre varianti.
In che consiste?
La nutrizione è uno dei fattori che marcano la pratica sportiva, insieme ai fattori genetici dell'atleta e all'allenamento che svolge. In questo senso, i cibi inclusi nell'alimentazione sportiva attendono a tre obiettivi di base:
- proporzionare l'energia
- rafforzare e riparare i tessuti
- mantenere e regolare il metabolismo
Non vi è una dieta univoca per gli sportivi, al contrario questa dipenderà dal tipo di sport praticato, ogni sport presenta particolari esigenze e prevede un'alimentazione specifica.
Così, per esempio, nel culturismo saranno privilegiati gli alimenti proteici, che favoriscono l'atrofia muscolare o l'aumento della massa muscolare. Invece, negli sport aerobici (ciclismo, per esempio), saranno essenziali gli alimenti che favoriscono uno sforzo energetico prolungato, come i glucidi.
Preparazione per l'alimentazione sportiva
Non c'è alcuna preparazione specifica per avviarsi ad una alimentazione sportiva, ma è importante seguire le indicazioni della dieta prima di praticare lo sport.
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