Prof. Samir Giuseppe Sukkar

Perché è uno specialista di prim'ordine

Il Dott. Samir Giuseppe Sukkar è uno specialista di riferimento nei campi della Dietologia, Gastroenterologia, Endoscopia Digestiva e nelle Scienze dell’Alimentazione, ambiti nei quali ha maturato un’esperienza di livello internazionale grazie ad attività cliniche e di ricerca svolte in Stati Uniti, Italia e Francia.


Dopo la Laurea in Medicina e Chirurgia conseguita nel 1982 presso l’Università degli Studi di Genova, il Dott. Sukkar si è specializzato nel 1986 in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva presso lo stesso Ateneo. Successivamente, ha ampliato ulteriormente il proprio percorso formativo ottenendo, nel 1990, la Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università di Pavia, arricchendo così la sua preparazione nell’ambito della nutrizione clinica e della dietetica applicata alle patologie complesse.


Dal 1984 al 2000 ha svolto attività clinica e di ricerca presso il Servizio di Nutrizione Clinica dell’Istituto Nazionale per la Ricerca sul Cancro di Genova, contribuendo allo sviluppo di protocolli nutrizionali dedicati ai pazienti oncologici e fragili.

Oggi ricopre il ruolo di Direttore dell’Unità Operativa Dipartimentale di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Ospedale Policlinico San Martino di Genova, struttura riconosciuta come IRCCS per l’oncologia e la neurologia, dove coordina programmi avanzati di nutrizione clinica personalizzata e multidisciplinare.


Parallelamente all’attività ospedaliera, svolge un’importante funzione didattica come Professore a contratto presso:

  • il Corso di Laurea in Dietistica dell’Università di Genova
  • il Corso di Laurea in Scienze Motorie dello stesso Ateneo
  • la Scuola di Specializzazione in Igiene e Chirurgia dell’Apparato Digerente
  • la Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Genova


Attraverso la sua attività accademica, il Dott. Sukkar contribuisce alla formazione delle nuove generazioni di professionisti nel campo della nutrizione clinica e della gastroenterologia, unendo esperienza pratica, ricerca e aggiornamento scientifico continuo.

Studi medici

  • Casa di Cura Villa Montallegro
  • Centro Medico Lunense Sarzana
  • Poliambulatorio Labo Clinic

Curriculum vitae

Esperienza professionale

  • 44 anni di esperienza
  • Direttore Responsabile U.O. Dipartimentale di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’ospedale Policlinico San Martino di Genova Irccs per l’Oncologia e la Neurologia (2000-oggi)
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Sottospecializzazione

  • Trattamento del sovrappeso e dell'obesità
  • Fisiopatologia
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Membro di società scientifiche

  • European Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN)
  • Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale (SINPE)
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Risultati accademici salienti

  • Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Genova (1982)
  • Specializzazione in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva presso l’Università degli Studi di Genova (1986)
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Docenze

  • Professore a contratto presso la Scuola di Specializzazione in Scienza della Alimentazione (2020-oggi)
  • Docenza presso il Corso di Laurea in Scienze Dietistiche (2000-oggi)
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Cariche in enti pubblici e privati

  • Past Presidente della Società Italiana di Nutrigenomica ed Epigenetica 
  • Presidente regionale della Società Italiana della Obesità - SIO
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Pubblicazioni e conferenze

  • Ha partecipato a 458 Congressi Medici nazionali ed internazionali come relatore scientifico per comunicazioni su argomenti a carattere gastroenterologico, nutrizionale ed oncologico e sulla ristorazione ospedaliera
  • Nel 2007 ha fondato la rivista scientifica Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism Springer Verlag editore di cui ha ricoperto il ruolo di Editor-in-chief fino al 2012
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Premi e riconoscimenti

  • Premio Internazionale Carmelo Costanzo per la Medicina per la sua attività nella gestione nutrizionale del paziente oncologico terminale (1991)
  • Premio per il Miglior Contributo Scientifico al VI Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale (1993)

Lingue

  • inglese
  • francese
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Nº albo dei medici: 10030

Contenuti

Contenuti sanitari

Diplomi e pubblicazioni

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Altre informazioni di interesse

Recensioni

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11 recensioni

4.9

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  • Trattamento del medico
  • Trattamento del personale dello studio medico
  • Tempo di attesa presso lo studio medico
  • Stato delle attrezzature
  • 26 gennaio 2026

    L.B.

    Paziente verificato
  • La professionalità, esperienza ed empatia sono evidenti. Il dottore ha compreso subito problemi e cause e diretto la visita di conseguenza dandomi una terapia costruita sulle mie -radicate- debolezze. Mi sono fidata e affidata sperando finalmente di risolvere. Dita incrociate :)
    17 novembre 2025

    F.F.

    Paziente verificato
  • 11 novembre 2025

    D.C.

    Paziente verificato
  • 14 maggio 2025

    A.F.

    Paziente verificato
  • 29 novembre 2023

    M.L.

    Paziente verificato
  • 27 novembre 2023

    A.B.

    Paziente verificato
  • 27 novembre 2023

    A.B.

    Paziente verificato
  • Ho illustrato al prof. Sukkar le mie problematiche e mi ha consigliato il percorso e il protocollo da seguire per risolvere la situazione. Sto ancora seguendo la cura . E' sempre disponibile per ogni dubbio e mi ha sempre risposto consigliandomi su come procedere. Lo ringrazio.
    27 novembre 2023

    M.S.

    Paziente verificato
  • 27 novembre 2023

    A.A.

    Paziente verificato
  • tutto positivo
    27 novembre 2023

    S.B.

    Paziente verificato

Trattamenti

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