Pane, pasta, pizza e mal di pancia: il colpevole non è sempre il glutine
Molte persone riportano fastidi dopo aver mangiato pane, pasta, pizza o altri prodotti a base di grano. Parliamo di gonfiore, gas in eccesso, dolori addominali, alterazioni della regolarità intestinale e altri sintomi spiacevoli, che spesso portano ad accusare il glutine. Ma è davvero il glutine il responsabile di questi disturbi? Ne parliamo con la Dott.ssa Federica Fascì Spurio, specialista in Gastroenterologia.
Dott.ssa Federica Fascì Spurio
Dott. Giancarlo Sandri
