Dietologi

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Dott. Alessandro Saibene è specializzato in Scienze dell’Alimentazione e Diabetologia e Malattie del Ricambio. Il Dottore si occupa principalmente di obesità, diabete, malattie del metabolismo, chirurgia dell’obesità e della preparazione di diete personalizzate, ipercaloriche ed ipocaloriche. Nutrizionista e diabetologo, attualmente è Responsabile dell’Area Nutrizione Clinica presso l’Ospedale San Raffaele. Autore di pubblicazioni scientifiche, è stato socio fondatore della Sezione Regionale Lombarda della Società Italiana dell’Obesità, ed è tuttora componente del consiglio direttivo.

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Prof. Carlo Oreste Cangiano è un esperto in Nutrizione. È il Direttore dell’U.O. di Nutrizione Clinica e Dietologia dell’Azienda Ospedaliera Sant’Andrea e Professore di Nutrizione Clinica presso la Facoltà di Medicina e Psicologia dell’Università La Sapienza di Roma. È autore di centinaia di pubblicazioni pubblicate su importanti riviste nazionali e internazionali e socio di prestigiose società scientifiche. 

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Prof. Lorenzo Maria Donini è esperto in Scienza dell’Alimentazione. Specializzato nel 1991 presso l’Università La Sapienza di Roma, nel 1996 ha conseguito anche la Specializzazione in Statistica Sanitaria. Si occupa principalmente di nutrizione clinica e disturbi dell’alimentazione, in particolare del trattamento di anoressia nervosa, bulimia nervosa, malnutrizione per difetto ed obesità. Oltre ad aver lavorato come Responsabile d’Ambulatorio di Dietologia e come Direttore Tecnico e Scientifico presso l’Istituto Villa delle Querce a Roma, vanta una lunga esperienza come Responsabile Scientifico di numerosi progetti di ricerca sia in Italia che all’estero. Il Prof. Donini è inoltre Docente presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università La Sapienza di Roma dal 2000 e durante la sua carriera ha elaborato oltre 200 lavori pubblicati su riviste nazionali e internazionali e più di 50 capitoli di libri.

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Perché è un dottore di prim'ordine

La Dott.ssa Cinzia Salani è specialista in Scienza dell'Alimentazione. Si occupa principalmente di obesità, malattie del metabolismo, insufficienza renale, patologie neuro degenerative, cardiovascolari, malnutrizione e disturbi comportamentali alimentari dell'adulto e dell'età evolutiva (anni 6-14). Il suo percorso formativo professionale comprende la costante partecipazione a corsi di aggiornamento e una esperienza di oltre 24 anni con il Servizio Sanitario Pubblico come Dirigente Medico presso le U.O di Medicina Interna e di Medicina Riabilitativa, di cui 11 anni come Responsabile della Struttura di Dietologia e Nutrizione Clinica dell'ASL 3 Genovese con competenze ospedaliere e territoriali. Componente di Commissioni Tecniche per le forniture ospedaliere e di Commissioni per i Servizi di refezione scolastica e ospedaliera, la Dott.ssa Salani ha rappresentato l'Asl 3 Genovese all'interno di numerosi gruppi scientifici regionali. Inoltre ha realizzato un progetto di prevenzione dell'obesità infantile coordinando per 13 anni un team multiprofessionale e multisettoriale che ha ottenuto il Premio Nazionale "Buona pratica per guadagnare salute” a Roma nel 2009 dal CCM, Ministero del Lavoro, della Salute e Politiche sociali.

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Dott. Massimo Chiaretti è esperto in Dietologia. Specializzato in Chirurgia d’Urgenza e Pronto Soccorso nel 1966 e in Scienze dell’Alimentazione nel 2000 presso l’Università La Sapienza di Roma, ha iniziato la sua carriera presso Servizio Speciale di Nutrizione Clinica della II Clinica Chirurgica del Policlinico Umberto I di Roma, dove ha potuto approfondire il tema della Nutrizione Clinica nel paziente chirurgico critico. Vanta un'ampia formazione accademica grazie ai numerosi corsi di studio e di specializzazione realizzati, tanto in Italia quanto all'estero. Inoltre, ha conseguito vari attestati, tra cui quello in Chirurgia Coloproctologica, e due Dottorati di ricerca, in Fisiopatologia dell'Apparato Digerente e in Tecnologie Avanzate in Chirurgia. Responsabile degli Ambulatori Chirurgici del Dipartimento di Chirurgia Generale "Paride Stefanini" del Policlinico Umberto I – Università La Sapienza di Roma, è Docente di Chirurgia Generale pressi vari Corsi di Laurea. Inoltre, è autore di 153 pubblicazioni in lingua inglese e italiana, pubblicate su riviste nazionali ed internazionali.

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Dott. Giancarlo Sandri è specialista in Scienze dell'Alimentazione. Si occupa principalmente di celiachia, allergie alimentari, obesità, diabete e malattie del metabolismo. Specializzatosi in Scienza dell'Alimentazione presso l'Università "Tor Vergata" di Roma, ha conseguito altre specializzazioni in Ematologia, Clinica Pediatrica e Medicina Interna. Docente al Master di II livello in Nutrizione Clinica e Metabolismo a Roma, è stato anche membro della Redazione Scientifica del periodico "Celiachia notizie" presso l’Associazione Italiana Celiachia. Autore di numerose pubblicazioni su riviste scientifiche nazionali ed internazionali, è, inoltre, membro dell’European Society for Clinical Nutrition and Metabolism e della Società Italiana di Nutrizione Cinica.

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Prof. Ettore Corradi è specializzato in Scienza dell’Alimentazione.   Si occupa con dedizione al trattamento dei disturbi del comportamento alimentare, quali obesità, anoressia e bulimia. Tra le patologie trattate, rientra anche la sindrome dell’intestino corto.   Attualmente è Direttore f.f. della S.C. di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’A.O. Ospedale Niguarda Ca’ Granda di Milano.

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Prof.Dott. Giacinto Miggiano è esperto in Scienze dell'Alimentazione. È specialista in Nutrizione, Dietetica e dei disturbi alimentari che colpiscono tutte le fasce d'età in varie condizioni fisiopatologiche. Attualmente è Direttore del Centro Nutrizione Umana della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università Cattolica di Roma e Direttore dell'Unità Operativa Complessa di Dietetica del Policlinico 'A.Gemelli' di Roma.   

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Perché è un dottore di prim'ordine

Il Prof. Samir Giuseppe Sukkar è attualmente Direttore Responsabile dell’Unità Operativa Dipartimentale di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda Ospedaliera Universitaria San Martino di Genova, oltre a essere Docente presso la Scuola di Specializzazione di Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Genova. Il Prof. Sukkar è specializzato in Scienza dell’Alimentazione e in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, campi nei quali vanta un’esperienza ultraventennale maturata presso diversi centri in Italia, Francia e Stati Uniti. Nel 1991 ha vinto il Premio Internazionale Carmelo Costanzo per la Medicina per la sua attività nella gestione nutrizionale del paziente oncologico terminale, e nel 1993 è stato insignito del Premio per il Miglior Contributo Scientifico al VI Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale. Ha seguito numerosi corsi di approfondimento di Gastroenterologia negli Stati Uniti, oltre a essere stato membro scientifico e docente della Delegazione Italiana durante l’incontro italo-giapponese sul tema della Nutrizione presso l’Università di Kobe in Giappone nel 1996. È attualmente Presidente della sezione Ligure dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, Presidente della Commissione HACCP dell’Ospedale San Martino di Genova e Presidente della Commissione Ligure per la Malnutrizione, la Disfagia e la Nutrizione Artificiale.

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Perché è un dottore di prim'ordine

La Prof.ssa Antonella De Francesco si è specializzata in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università di Milano nel 1982. Ha partecipato, poi, ad un workshop presso l’Hôpital St Lazare di Parigi in Nutrizione Parentale Domiciliare. Esperta di Dietetica e Nutrizione Clinica, dal 2012 è Responsabile dei pazienti affetti da insufficienza intestinale cronica benigna presso l’A.O.U. Città della Salute e della Scienza di Torino. Ha inoltre svolto attività didattica presso l’Università di Torino, dove ha insegnato presso la Scuola per Infermieri Professionali, la Scuola per Dietisti e le Scuole di Specializzazione in Medicina Interna e Geriatria. Si occupa di malattie metaboliche, malassorbimento, malnutrizione e di disturbi comportamentali alimentari. Vanta una produzione scientifica cospicua e l’affiliazione a importanti società internazionali, come Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale, l’European Society of Enteral and Parenteral Nutrition e l’American Society of Enteral and Parenteral Nutrition.

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