Prof. Samir Giuseppe Sukkar

 Esperienza professionale

• Direttore Responsabile U.O. Dipartimentale di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’ospedale Policlinico San Martino di Genova Irccs per l’Oncologia e la Neurologia (2000-oggi)
• Responsabile di Modulo B1 Organizzazione e Sperimentazione Nutrizionale presso l’Ospedale S.Martino di Genova con Compiti di Coordinamento ed Organizzazione per il Servizio di Dietologia (2000)
• Corso Post-Universitario della Società Statunitense di Nutrizione Parenterale ed Enterale - Aspen
• Aiuto-Medico dopo Concorso per Titoli ed Esami presso il Servizio di Nutrizione Clinica dell'Istituto Nazionale per la Ricerca sul Cancro di Genova successivamente ridefinito come Dirigente Medico I Livello Fascia "A" (1994)
• Assistente-Medico a tempo pieno dopo concorso per Titoli ed Esami presso il Servizio di Nutrizione Clinica dell'Istituto Nazionale per la Ricerca sul Cancro di Genova (1987)
• Contratto di Ricerca con National Cancer Institute di Bethesda (Usa) per lo studio Epidemiologico: caso-controllo sui Tumori dello Stomaco in Italia (1986-1987)
• Borsista nel Settore della Ricerca Clinica presso il Servizio di Nutrizione Clinica dell’istituto Nazionale per la Ricerca sul Cancro di Genova (1985-1986)
• Medico Stagista in Nutrizione Clinica e Endoscopia Digestiva presso L'Hopital Cimiez di Nice - Francia (1985)
• Medico Frequentatore Volontario presso il Servizio di Nutrizione Clinica dell'istituto Nazionale per la Ricerca sul Cancro di Genova - IST-GE (1984)
• Ufficiale Medico di Complemento (1983-1984)
• Medico Frequentatore Volontario presso la Cattedra di Gastroenterologia (1982)

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 Altre aree di lavoro

• Trattamento del sovrappeso e dell'obesità
• Fisiopatologia
• Colon irritabile
• Terapia endoscopica dell'obesità

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 Cariche in enti pubblici e privati

• Past Presidente della Società Italiana di Nutrigenomica ed Epigenetica 
• Presidente regionale della Società Italiana della Obesità - SIO
• Componente del comitato etico regionale a seguito della dgr 787 del 28 giugno 2013 (2013-2019)
• ex Componente del comitato etico regionale a seguito della dgr 787 del 28 giugno 2013 (2013-2019)

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 Docenze

• Professore a contratto presso la Scuola di Specializzazione in Scienza della Alimentazione (2020-oggi)
• Docenza presso il Corso di Laurea in Scienze Dietistiche (2000-oggi)
• Docenza presso il Corso di Laurea in Scienze Motorie (2008-oggi)
• Docente in Igiene e Medicina Preventiva (2003-oggi)

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 Risultati accademici salienti

• Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Genova (1982)
• Specializzazione in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva presso l’Università degli Studi di Genova (1986)
• Specializzazione in Scienza dell’alimentazione ad indirizzo Nutrizionistico presso l’Università degli Studi di Pavia (1990)
• Corso di Rivalidazione del Certificato di Formazione Manageriale per Dirigenti di Struttura Complessa (2020-2021)

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 Pubblicazioni e conferenze

• Ha partecipato a 458 Congressi Medici nazionali ed internazionali come relatore scientifico per comunicazioni su argomenti a carattere gastroenterologico, nutrizionale ed oncologico e sulla ristorazione ospedaliera
• Nel 2007 ha fondato la rivista scientifica Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism Springer Verlag editore di cui ha ricoperto il ruolo di Editor-in-chief fino al 2012
• Reviewer di Nutrition
• Guest Associate Editor di Nutrients
• Guest Associate Editor di Frontiers in Nutrition

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 Premi e riconoscimenti

• Premio Internazionale Carmelo Costanzo per la Medicina per la sua attività nella gestione nutrizionale del paziente oncologico terminale (1991)
• Premio per il Miglior Contributo Scientifico al VI Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale (1993)

 Membro di società scientifiche

• European Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN)
• Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale (SINPE)
• Società Italiana di Endoscopia Digestiva (SIED)
• Società Italiana di Nutrigenomicaed Epigenetica (SINE)
• Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) di cui ha ricoperto il ruolo di Presidente della sezione Ligure
• Past Responsabile Nazionale del Settore Nutrizione Artificiale della ADI
• ex Consigliere del direttivo dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI)
• Editor in chief della rivista dell’ADI : Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism
• Società Italiana dell'Obesità (SIO)
• Consigliere della Società Italiana Di Nutrizione Clinica (SINUC)
• Presidente della Dyphagia Research Academy

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